成都川菜博物馆座落在成都市西北偏北的郫县古城镇。古城镇古名马镇,又称马街,传说三国名将魏延曾在此地屯兵牧马,商贾往来,行旅聚居,成为集镇。上个世纪40年代初改称古城,她孕育着这一方人杰地灵的沃土,哺育着数千年的西蜀古代文明,曾是南方丝绸之路的商贸重镇。古城遗址是成都平原多处史前城址中保存最为完好的一处遗址。1996年古城遗址与成都平原其它吏前城址被评为全国十大考古发现之一。

一句话评价:

  • 平均花销:0.00元
  • 最佳旅游天数:
  • 最佳旅游季节:

成都川菜博物馆的N大理由

  • 理由1

    世界唯一以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆。

  • 理由2

    40亩园区,国家AAA级景区,可赏古、休闲、美食。

  • 理由3

    所有建筑皆为古代建筑材料堆砌而成。

  • 理由4

    川西民居建筑风格,新派古典园林风光,内分为典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区、川菜原料展示区、川菜之魂——郫县豆瓣传统制作工艺展示区等。

同程驴友这样评价成都川菜博物馆

跟游客的互动不错,体验非常深刻,还有好多美食……
— — 13417ehiaha
不仅有多个典藏馆,吸引人的主要还是景区的美食,有机会再去
— — 13146aahidc
成都川菜博物馆详情
游玩景点成都川菜博物馆

成都川菜博物馆座落在成都市西北偏北的郫县古城镇。古城镇古名马镇,又称马街,传说三国名将魏延曾在此地屯兵牧马,商贾往来,行旅聚居,成为集镇。上个世纪40年代初改称古城,她孕育着这一方人杰地灵的沃土,哺育着数千年的西蜀古代文明,曾是南方丝绸之路的商贸重镇。古城遗址是成都平原多处史前城址中保存最为完好的一处遗址。1996年古城遗址与成都平原其它吏前城址被评为全国十大考古发现之一。 成都川菜博物馆是依托古蜀文化,顺应复古时尚,开发的文化旅游项目。川西民居建筑风格,新派古典园林风光,内分为典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区、川菜原料展示区、川菜之魂——郫县豆瓣传统制作工艺展示区等。 川菜自古有之,是中国饮食的重要组成部分。晚清孔道生等人正式提出川菜的概念。经过数千年的融合与发展,川菜美名传扬四海,得到了食客的推崇。 川菜文化,是凝藏于川菜之中的技术与工艺、营养科学、视觉艺术、诗歌文学等精神财富,以及川菜形成的各类载体,如器皿、食具、遗物遗迹等。 典藏馆以文物、典籍、图文陈列展示历史的川菜文化,游客可以了解川菜文化的起源、演变、发展及川菜文化的形成。在这里可以看到川菜在不同时期使用的不同器具,了解当时的生产力和人们的生活习惯以及当时的审美需求。3000多件商周至清代、民国的各类食品器具,从使用功能上可分为煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具;从材质上可分为青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹。另外,还有与川菜有关的文字介绍和书籍、图稿等展品。这些收藏品都是从四川省内各地收集而来,有着强烈的地域性。

成都川菜博物馆风景图
成都川菜博物馆风景图
游玩景点成都川菜博物馆

互动演示馆现场演示川菜的刀功、火候及成菜过程,是川菜非物质文化核心内容,它们是动态的、经验的、艺术的,只能通过演示的形式陈列。游客可以参与互动;川菜的香和味,游客能通过味觉亲自感受;游客还可以了解川菜的就餐形式:零餐、雅间、筵席。游客的互动将成为今天川菜文化的组成部分,游客的参与构成了今天的就餐形态。与一般餐馆把厨房藏起来不同,在我们这里把厨房放在正中央,通过相关的互动演示和参与,来展示川菜技艺这种非物质文化。 灶王祠是川菜博物馆的又一个旅游景点。灶王是传统的川菜文化以及四川民俗文化的组成部分。在民间,灶王司职“上天言好事,下界保平安”。敬灶王,祟食尚饮,游客可以感悟“一餐一饭,当思来之不易”,珍惜生活,与自然、与社会和谐共处。 品茗休闲馆体验了川菜文化“茶饭相随、饮食相依”的特点,川菜文化是燕集文化,宴饮、娱乐、休闲融为一体。饮茶品茗是川菜文化的组成部分。川人饮茶形式不拘一格:春秋之季在阳光之下喝坝坝茶;盛夏之时在树林中、在林荫下饮茶纳凉;茶房品茗则四季皆宜。在这里,游客都可以得到体验。

成都川菜博物馆风景图
成都川菜博物馆风景图

成都川菜博物馆温馨提示

  • 参观典藏馆是把小孩带好,小心损坏文物。
  • 参观典藏馆注意参观提示,比如不可吸烟等。
  • 互动演示馆用餐时,请将宠物交管理人员寄养。

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